Cenas de Grandes Vinos (II)

El pasado viernes volvimos a celebrar nuestras cenas de grandes vinos. Y van ya …..
Esta vez los protagonistas fueron los blancos. En esta ocasión saboreamos los siguientes vinos:

Le Mont 2005 Blanco (Domaine Huet)
Chardonay 2006 Blanco (Miquel Gelabert)
Montecastro 2003 Tinto (Bodegas Montecastro)

El único tinto de la noche no estuvo a la altura, así que nos concentraremos en los blancos, que resultaron francamente sorprendentes.

El primero de ellos, LE MONT
Es un extraordinario blanco Monovarietal de pago (100% Chenin Blanc) producido por la bodega Domaine Huet, con las uvas de la finca Le Mont situada en la ribera del Loira.

Presenta un suave color pajizo pálido, con destellos verdosos de oliva. Limpio Brillante. En nariz es muy mineral (Pizarras, un punto de sales…). Huele afrutado, a melocotón, con un toque floral que no consigo identificar…
En boca vuelve el carácter mineral, muy sabroso, con toques tostados. Un vino con una entrada muy suave, pero a la vez muy pleno. Merece la pena probarlo.

El segundo blanco Chardonay 2005 de Vins de Miquel Gelabert, es una sorpresa desde el descorche.
Se trata de un vino de los denominados de garaje (a los que nos estamos aficionando tanto que parecemos mecánicos). Elaborado por la familia Gelabert en Manacor, es un D.O. Pla i Llevant (Mallorca)

Ya en la copa nos sorprende con un color dorado intenso, brillante con ligeros toques a oro viejo. En nariz, tostados, ahumados, vainilla, cuero y piedra. Nuevamente sorprendente… un blanco que en una cata ciega podría pasar por un tinto!!!
En boca es redondo, goloso y equilibrado, con un punto de acidez muy bonito. Un gran vino, que a pasado a mi estantería de imprescindibles.

Siempre he sido un gran apasionado de los blancos (los grandes olvidados) y siempre he mantenido con mi amigo Carlos grandes discusiones, sobre si gustan porque son más fáciles de entender…
Creo que este tipo de vinos nos da la respuesta…. Blancos poderosos y complejos, con matices y mucha expresión.
Es el camino a seguir, frente a los “platanitos facilones” producto del Quimicefa.
…Ya conocemos el camino… ¿Quién se apunta al viaje?