Grandes vinos

...Tan grandes que podrían ser gigantes.

Repasando fotos de nuestras cenas de grandes vinos, he recuperado algunas de nuestra primera edición, celebrada hace ya meses.

Echando la vista atrás he de decir que comenzmos con muy buen pie, ya que de aquella primera edición catamos dos joyas, de las que guardo un gran recuerdo.

Los vinos en cuestión son:

Roda II (2001) DO Rioja

Flor de Pingus (2003) DO Ribera de Duero

El primero es un clasico-moderno. Elaborado con un 73% de tempranillo y un 27%de garnacha, su color es cereza oscuro. (la famosa picota) En nariz tiene moras, madera y tabaco. En boca es muy completo, suave y expresivo, con un tanino muy agradable y suave.
Un vino Completo

Flor de Pingus es una delicia elaborada con uvas tinto fino (90%), cabernet (6%) y merlot (4%).

Se trata de una obra del enólogo danés Peter Sisseck, instalado en España y dedicado a lo que se ha venido en denominar vinos de garaje.
Es un vino de capa alta, color rubí oscuro, muy denso. En nariz predominan las frutas rojas muy muy maduras, muy especiado, con toques de cuero y una madera finisima.
En boca es todo potencia y suavidad. Mucha fruta, madera, tostada. Una boca muy redonda,concentrada y mineral y con postgusto laaaaaargo.

Una delicia.