Donde el viento nos lleve: noviembre 2007

viernes, 30 de noviembre de 2007

Comer en el Sur

Ya de vuelta en casa después de mi semana andaluza, después de muchos kilómetros y poco bussines; el resumen de mi semana sureña, se puede sintetizar en 2 lugares:

Pescados y Mariscos Romerijo en Sevilla

Restaurante (Astoria), Casa Matías en Córdoba.


La verdad es que no aprendo, parece mentira, pero salí de viaje sin la cámara, con lo cual, no tengo pruebas gráficas de mis andanzas…

Romerijo es un local de los tradicionales, …un bar de los de toda la vida, incluso tirando a cutrecillo, con la particularidad de que tienen anexo el cocedero de marisco ...y puedes seleccionar personalmente el material.

Las paredes de azulejo como no podía ser de otro modo, están plagadas de fotos de famosos y famosuelos dedicándose al marisquito con desenfreno en el propio local.

Cenamos muy bien, sencillo pero con encanto:

Gambas de Huelva (excelsas), tortillitas de camarón, unas almejas, un poquito de mojama (para hacer sed), cazón en adobo… y todas esas cosas que son impensables por el norte; todo ello regado por cerveza fresquita. (Mis acompañantes no se atrevieron con el fino…)

En resumen, un local sin pretensiones, con muy buen material, y un cierto encanto de lo tradicional.

En Córdoba me llevaron a Casa Matías (El Nogal, 16. 957-27 76 53) bajo el lema “Es un sitio donde se come muy bien de cuchara”.

El local es pequeñito y acogedor, con una decoración muy cuidada, y gusto por los detalles. El jefe Don Matías Montes derrocha señorío, simpatía y buen hacer.

Es francamente divertido y sugerente verle canturrear de memoria y de corrido más de 30 guisos, todos ellos igual de interesantes:

...Rabo de toro, arroz caldoso, salmorejo, potaje de espinacas y garbanzos, Rebozados de sesos y mollejas,

sabrosón estofado de patatas con cazón y choco, croquetas con ropa vieja, higaditos en salsa de almendras, flamenquín, patatas con costilla y setas….. y así hasta el infinito.

Finalmente probamos varias cositas, (la mesura nunca ha sido lo mío) entre las que destacaron las habichuelas con perdiz, y los fideos con almejas.

Cocina clásica, pucheros hogareños, llenos de sabor, de poderío y de nostalgia. …algo que deberíamos de empezar a proteger casi tanto como al lince ibérico.

…Aunque en casa Matías el futuro creo que está asegurado. La nueva generación viene pegando fuerte, ya que el hijo de Don Matías que atiende la sala, nos hizo una exhibición impresionante deshuesándonos la perdiz en vivo y en directo, antes de que nos diera tiempo a pestañear

Lo dicho…. Una pena de cámara… y francamente se come MUY bien de cuchara en Casa Matías!! y se come muy bien en el sur.

miércoles, 28 de noviembre de 2007

Antelope Canyon

Localizado en el norte de Arizona, en la ruta 98, en pleno corazón de la Nación Navajo, es una formación geológica impactante.


Horadado por miles de años de corrientes de agua, el cañón está dividido en dos partes. La parte superior recibe el nombre Navajo de Tse' bighanilini, que significa “lugar donde el agua corre entre rocas” y tiene unas paredes de unos 40 metros de altura. La parte inferior del canon recibe el nombre de Hasdestwazi, o “arcos de roca en espiral”.



La entrada al cañón está escasamente señalada, y lo poco que se ve es una fisura en la roca y una escalera metálica.

Una simple escalera es la entrada al Antílope Canyon un impresionante mundo de recovecos donde la luz juega con la roca para crear uno de los paraísos geológicos del planeta.




La roca esculpida por el agua en sugerentes y ondulantes curvas, crea impresionantes juegos de luces, sombras, texturas y colores. Una combinación impactante que forma un ambiente irreal.


Es uno de esos escenarios donde realmente te haces consciente de la pequeñez del hombre.

martes, 27 de noviembre de 2007

Viva Andalucía !!

Estos días mis labores profesionales me han traído por Sevilla, así que el título del post me ha quedado que ni pintado...

Sin embargo, voy a contaros una historieta no de hoy, sino de hace mucho tiempo...

A mi padre le debo muchas cosas…, entre ellas mi pasión por el mundo del vino, además de mi faceta de bon-vivant, y la capacidad de disfrute de los pequeños placeres de la vida.

En casa siempre hemos sabido disfrutar de un buen aceite de oliva.

Un recuerdo de toda la vida es ver a mi padre pidiendo a mi madre que aliñara la ensalada con un aceite especial, y pidiéndole que fuera generosa con el aceite. Siempre le decía: “échale un poco más, sé generosa, Que viva Andalucía!!”

Así que para mi esa expresión “Viva Andalucía” siempre ha sido el equivalente de un buen aceite.

…pero como todo hijo (bueno o malo), llega el momento de contradecir al padre… Ya que hoy voy a hablaros de un aceite de oliva espectacular, …y navarro.

Se trata de Alfar la Maja, un aceite virgen extra producido en Mendavia (Navarra), con aceitunas de la variedad Arbequina.

La producción de aceite de oliva en Navarra no es de ahora, sino que se remonta a muchos siglos atrás, hasta la época romana. La novedad para mi es el nivel de calidad alcanzado.

El aceite en cuestión toma su nombre del cercano yacimiento arqueológico romano, y presenta unas características excelentes. Es brillante, con tonos dorados-verdosos, tiene un punto de acidez estupendo y un toque de verdor / amargor que complementa cualquier ensalada de manera rotunda. Convierte una simple tostada de pan blanco en algo excelso.

Así que sin desmerecer a nadie, y por llevarle la contraria a mi padre, a partir de ahora: “Viva Navarra!!!

PS+

PS+1

lunes, 26 de noviembre de 2007

Navarra será la admiración del mundo...

...y no es que lo diga yo, lo dijo hace más de cuatrocientos años el amigo Shakespeare.

El tema de hoy es una contribución de CB. uno de los miembros de la Pilgrim crew (algún día contaré lo de los "negros" que realmente escriben este blog).

Se trata de un blog francés sobre vinos, en el que hablan de las excelencias de los caldos navarros, y de su potencial a futuro.

Está en francés, pero es muy ligerito de leer.
En cuanto a bodegas y vinos, no están todos los que debieran (personalmente echo de menos vinos y bodegas importantes), pero creo que es un buen resumen del panorama actual.

domingo, 25 de noviembre de 2007

Restaurante El Molino de Urdániz

Esta pasada semana se publicó la concesión de una estrella Michelín al restaurante navarro el Molino de Urdániz. Con este son ya 3 los restaurantes navarros acreedores de tal mérito, algo de lo que todos debemos alegrarnos.


El restaurante se encuentra a unos 10 minutos de Pamplona, dirección Francia en la carretera de Pamplona a Roncesvalles, a la altura de la localidad de Urdániz /Esteribar. Es muy fácil pasar de largo, ya que no existe ningún cartel indicador, ni el edificio tiene rótulo alguno.

Comí en el molino el pasado mes de mayo con mi familia y he de decir que la cocina merece mucho la pena. Es cocina moderna, o de autor como algunos prefieren llamarla, pero muy basada en los platos tradicionales de la cocina Navarra. Recuerdo con especial gusto el ajoarriero, y unas manitas de cerdo rellenas de morcilla que eran una delicia.

Sin embargo la delicadeza de los platos desaparece en lo que al servicio se refiere. Es en este aspecto donde más tienen que mejorar. Quizás es una crítica algo injusta ya que solo he estado una vez y un mal día lo tiene cualquiera, pero es una valoración que he escuchado a varios de sus clientes.

El local es sencillo y acogedor, decoración rústica con toques modernos. La carta de vinos es interesante, con propuestas diferentes y vinos difíciles de encontrar.

David Yarnoz, es el chef y padre de la criatura. Dicen de él que es uno de los jóvenes con mayor talento natural y uno de los chefs con más futuro. Comparto totalmente esta afirmación, pero la atención en sala deberá mejorar.

aunque ahora que lo pienso, tendré que volver a disfrutar de los platos del Molino de Urdániz… para ver como mejoran en la sala.

viernes, 23 de noviembre de 2007

La vida misma

Children see, Children do.

Me gusta mucho-mucho este anuncio que me ha pasado un amigo.

Vivimos tiempos confusos, donde hemos olvidado las cosas más básicas… y esos pequeños renacuajos tienen la mala costumbre de hacer lo que ven, lo que con nuestros actos (a veces inconscientes) les enseñamos.

Son pequeños replicantes con ganas de agradar y con ganas de ser aceptados en la manada ...y su único recurso es hacer lo que ven, ya que todavía no distinguen entre "bueno o malo".

Se estila colaborar con ONG´s, pensar en la infancia, en los derechos de los niños, en garantizar sus recursos para su mejor desarrollo …y nos olvidamos de las cosas más básicas. Nos olvidamos de que somos un modelo para ellos.

Nos olvidamos de nuestra mejor enseñanza es el ejemplo, los actos cotidianos de cada día. Con nuestros niños, y con todos aquellos que pasan por la vida a nuestro lado.

HAZ TU INFLUENCIA POSITIVA !

jueves, 22 de noviembre de 2007

Realidad y Nacionalismo

Ayer desde el Bunker, reproducían un viejo escrito que Arturo Pérez Reverte publicó en respuesta a un joven guipuzcoano que lo criticaba por defender en sus libros un concepto falso e inventado de la integración de los vascos en la vieja España.
Es un escrito que en su día leí, y he de decir que me encantó, ya que creo que es un claro reflejo de la cultura y simplicidad actual.
Os pongo un link al escrito completo, y os recomiendo que lo leais con pausa, ya que además de muy clarificador es francamente divertido.
Realidad o nacionalismo era el titulo. En la situación actual en la que vivimos, yo corregiría ligeramente el título; cambiando solamente una letra: Realidad Y nacionalismo.
La realidad es que llevamos años padeciendo un nacionalismo cada vez más desvergonzado, especialmente en zonas como Navarra, donde nuestros queridos vecinos del norte llevan años intentando llevarnos al huerto; y donde día a día tenemos que soportar la desfachatez de quienes dan por hecho nuestra integración.
Un ejemplo:
Desde hace más de 15 años en la ETB (Televisión pública Vasca) en sus 2 canales, en castellano y en vasco, desde hace más de 15 años repito está manipulando y “culturizando” a todo el aquel que la sintonice.
Un mínimo de 3 veces al día nos dan su previsión meteorológica, y con absoluto desparpajo, nos muestran un mapa con sus 3 provincias, Navarra y Pais vasco-francés (Francia). Todo ello englobado con una bonita línea amarilla formando un todo.


Que tontería verdad?. …a nadie parece preocuparle, pero los efectos de esta manipulación sostenida en el tiempo, los veremos en breve.
…pero esto es solo un ejemplo. Hace unos días, supimos que en los nuevos libros de texto de los colegios vascos, volvía a aparecer Navarra formando parte del mapa de “Euskal-herria”….
Esto amigos es MANIPULACIÓN y ACOSO. Y es el panorama en el que vivimos desde hace años.
Son sólo dos ejemplos. Lamentablemente existen muchos más…
Ante esto, cualquier comentario o idea diferente es tachado de inmediato de “Fatxa” y reaccionario. Esa es nuestra realidad. La negación sistemática de nuestra historia centenaria, y su sustitución por un estado inventado por Don sabino Arana hace unas pocas décadas.

Para acabar reproduzco la últimas líneas de Pérez Reverte:
…Así que ya ves, amigo mío. No inventé nada. El único invento es el negocio perverso de quienes te niegan y escamotean la verdadera Historia: la de tu patria vasca –«La gente más antigua, noble y limpia de toda España», escribía en 1606 el malagueño Bernardo de Alderete– y la de la otra, la grande y vieja. La común. La tuya y la mía."
Arturo Pérez Reverte.

…al pan, pan…

martes, 20 de noviembre de 2007

Cenas de Grandes Vinos (III)

El pasado viernes volvimos a reunirnos alrededor de una mesa para disfrutar de los pequeños placeres que nos da la vida: Buen vino, buen menú y buena compañía.

Esta vez cambiamos el restaurante habitual deboca, por el nuevo local que gestionan los mismos propietarios: Síbaris.
Como ya he comentado el restaurante lo lleva la misma gente que el deboca, así que le ponen el mismo cariño y buen gusto.

La noche se desarrolló alrededor en dos tintos, y como novedad, catamos un champagne.

Los tintos fueron:

Quinta da Pellada 2005 D.O. Dão (Portugal)
Viña el Pisón 2005
D.O. Rioja

El champagne:

Bollinger Special cuvée


El vino portugués Quinta da Pellada, es un vino de Álvaro Castro, uno de los productores de mayor calidad del país vecino.

Se trata de un vino de variedad Touriño nacional y tempranillo; color morado intenso de capa alta. En nariz es potente, con fruta muy madura y muchos toques de balsámicos (regaliz). En boca es ligeramente carnoso, con un toque incluso dulzón y una madera muy suave.

Un vino muy interesante.

Viña el Pison 2004

Fue la sorpresa de la noche, ya que fue una botella que Javier compartió con nosotros. (alarde de generosidad y buen talante).

Es un vino de los considerados legendarios. Es uno de los 5 vinos españoles que han recibido este año 100 puntos Parker, la máxima valoración.

Es un vino de los considerados de Pago (no solo por el precio) con un color morado intenso, casi negro, de capa alta a altísima, con una lágrima muy tintada.

Al principio estaba un poco cerrado, pero después de decantarlo y oxigenarlo un poco, fue desarrollando todo su potencial.

En nariz tiene toques minerales, fruta potente y aromas tostados de la barrica.

El primer ataque en boca, fue para mi eso, …un ataque, con un tanino muy marcado, muy carnoso. En boca vuelve a salir la madera, mucha fruta y una vez superado el primer golpe de potencia se disfruta de su complejidad y de un largo postgusto.

Es un gran vino que no conocía, ni conocía su valoración, y sin ánimo de corregir al señor Parker, considero que los hemos probado mejores.

Bollinger Special cuvée

La casa Bollinger lleva produciendo excelentes Champagnes desde comienzos del siglo XIX.

Este Special cuvée de pinot noir es un ejemplo.

A la vista presenta un tono pajizo llegando al dorado, brillante y limpio.

En nariz prediominan las notas de levadura, tanto, que llegamos a discutir sobre su posible oxidación (personalmente creo que no). Toques de canela y algo de fruta.

En boca, fresco y elegante, con toques tostados y una buena acidez.

PS+

PS+1


lunes, 19 de noviembre de 2007

La Jungla 4

Para que la subida del IPC no nos termine de dejar temblando, en “Donde el viento nos lleve” estamos de oferta y tenemos el pack completo de Jungla de cristal, totalmente gratis y en tan sólo 4 minutos.

Impresionante y cañero video de Guyz Nite donde nos resumen las 4 películas de la saga. (con subtítulos para los no anglofonos)



…Y todo esto solo por 4 minutos de tu tiempo!!

domingo, 18 de noviembre de 2007

HEMC 16

hemc16 - bacalao
Después de algunos días despistado de mis quehaceres cocinísticos, vuelvo al tajo con mi contribución al último “Hecho en mi cocina”, una deliciosa receta de bacalao.

“Bacalao confitado con patatas paja y tomate caramelizado”

Ingredietes: (para 4 personas)

4 lomos de bacalao

2 patatas

4 tomates secos en aceite

3 tomates

Aceite, 2 dientes de ajo, sal y azucar

Se ponen los lomos de bacalao a confitar en una cazuela con abundante aceite a fuego suave. (sin que haga borbotones) El tiempo dependerá del tamaño de los lomos (15-20 minutos). En el aceite se añaden los 3 tomates secos y los 2 dientes de ajo.

Mientras se confita el bacalao se cortan y frien las patatas paja, hasta que estén doraditas. (se reservan para el montaje final).

Se cortan los tomates en dados, y se dejan escurriendo el agua. Una vez eliminado el exceso de líquido, se ponen en una sartén a fuego muy fuerte con un poco de mantequilla. Salpimentar.

Cuando los dados de tomate estén dorados se añaden 3 cucharadas de azucar, y se deja que se forme el caramelo.

Ya sólo queda el montaje final: Se pone una cama de tomate caramelizado, sobre ella se coloca el lomo de bacalao, se adorna con unas patatas paja y los tomates secos ….y a disfrutar.

Recomendable acompañarlo de un tinto potente, con mucha madera y muy especiado

viernes, 16 de noviembre de 2007

Let´s dance!!

Hoy he visto en el Bunker de M.B.M. Spiderman bailar. ...y tengo que decir que entre sus muchas virtudes, no está precisamente el baile.
En lo que a baile se refiere, nada mejor que un clásico, así que vamos a sacar del baúl de los recuerdos, nada más y nada menos que al maestro entre los maestros:
KOZO
En su día hubo quien insinuó que el programador se había inspirado claramente en mis noches más locas, pero todo resultó ser una leyenda urbana.
Ya en el año 2005, en plenos Sanfermines hicimos una "Kozo-dance demostration" en plena cuesta del Labrit... y desde entonces se habla de gente que no ha parado de reir, con daños irreversibles... pero solo es eso: Otra leyenda urbana.
Así que dejad que el ritmo posea vuestras caderas, sentir el flow, cerrad los ojos, yyyyyyyy..... LET'S DANCE.

jueves, 15 de noviembre de 2007

Gourmet Service

Cuando pensamos en Gourmet Service, inmediatamente nos ponemos a salivar como el perro de Paulov… aunque no siempre estemos hablando de comida.

Aquí os dejo un ejemplo de publicidad Gourmet, aplicada al mantenimiento de coches… un ejemplo muy interesante de asociación de ideas.

…Por cierto, ¿alguien se atreve a adivinar la marca de vehículos?

…hagan sus apuestas.

miércoles, 14 de noviembre de 2007

El ataque de los Zombis

51%...pues si,
Después de sesudos estudios este MeMe me ha dejado relativamente tranquilo, ya que cuando se produzca el próximo apocalipsis Zombi (previsto para unas semanas antes de las elecciones), tengo posibilidades de sobrevivir.
Un 51% no parece demasiado, pero esto mismo interpretado en clave política, me otorga una mayoría absoluta de supervivencia; lo que no está mal.
Si quieres hacer el test, pincha en la imagen... y prepárate para el combate.

Visto en el Diario de Marta, que a su vez lo vio el el blog de... y en el de .... y

Vótalo en

martes, 13 de noviembre de 2007

Contacta con nosotros!



Ahora puedes enviarnos tus comentarios y sugerencias de forma privada.

Hemos habilitado un buzón de sugerencias, para que puedas enviarnos temas sobre los que te gustaría hablar, documentación para algún post, o simplemente comentarios sobre el blog o alguno de los posts publicados.

El correo es [pilgrim.crew@gmail.com], estará continuamente visible en la sección "...Quien lleva esto?", y me comprometo a dar cumplida respuesta a todos vuestros mensajes.

Así que ya sabéis... Just keep in touch!!

lunes, 12 de noviembre de 2007

Semos los mejores ¿?

En el último informe del banco de España, los navarros hemos conseguido el dudoso honor de ser la comunidad que más trabas pone al establecimiento del comercio minorista, un sector de gran relevancia en el dinamismo de la economía.
El estudio analiza el impacto que tiene la regulación autonómica en diferentes variables, y Navarra se encuentra a la cabeza, seguidos muy de cerca por los asturianos.
Eso señores, se llama PROTECCIONISMO!.

Que curioso! Cuando desde todas partes no se cansan de contarnos que estamos en manos del neo-liberalismo más radical, y bajo un capitalismo salvaje… resulta que somos la comunidad más proteccionista.
Solo me queda una pregunta… ¿a quién protegemos?
¿al status quo del comercio navarro? ¿a es@s dependient@s tan simpáticos y amables que nos maltratan en cada compra?



En resumen. Ya vale de asociaciones de comerciantes quejándose de trabajar en competencia.
La competencia señores es la que nos hace mejores, y sin competencia nos acomodamos, nos apoltronamos y nos olvidamos de el protagonista principal de las empresas: El cliente.

…Y el que no quiera, o no sepa competir, lo tiene muy fácil: o evoluciona, o desaparece

Para saber más, os dejo el link al informe completo. Es un poco espeso, pero válido para curiosos.

"Moñismo" presidencial

Para ver cosas interesantes, no hay como ver mundo; lo que aplicado al universo bloguero se traduce en leer, leer y mucho curiosear por ahí.

Así es como he acabado en el blog de Santiago Gonzalez, donde he encontrado esta pequeña joya:
Se trata de el avance de la próxima sensación editorial que nos presenta ABC. El título elegido para castigarnos es "Madera de Zapatero" y si el resto de contenido es parecido al avance, habrá que tener cuidado con el nivel de azucar en sangre, ya que el empalague puede ser importante.

¿Se puede ser más cursi?

Joder que panorama!



domingo, 11 de noviembre de 2007

¿POR QUE NO TE CALLAS !!?

Siempre he sido monárquico, pero desde hoy me he vuelto Borbón, y JuanCarlista para más señas.

Ayer estuve toda la tarde-noche dedicándome a los placeres gastronómicos de BitxoLuz, así que llegué tarde a casa y no me enteré de nada…

Esta mañana al ver la prensa, he visto las portadas, y no he podido más que pensar: ¡Ya era hora!

… ya era hora de que, en estos tiempos de talante, buen-rollismo y cogérnosla con papel de fumar, alguien tuviera el cuajo de callarle la boca a uno de los tiranos más impresentables del siglo XXI.

Ya está bien de que una mal entendida tolerancia, nos obligue a callarnos frente a las estupideces y desplantes de un dictador populista.
Ya les vale de culpar siempre a los demás, por su pobreza y por su subdesarrollo. ¿Acaso se olvidan de que su situación es el resultado de siglos de corrupción, represión y sistemas antidemocráticos que ponen a su propio pueblo en el último nivel de prioridades?

Seguro que habrá quien piense que ha sido un error, y que las empresas españolas en Venezuela pagarán las consecuencias. …pero ¿acaso no las estaban pagando ya?

Así que desde aquí repetimos: ¿Por qué no te callas?!!
Si señor, Juan Carlos, con un par!



Para acabar, una pregunta para la polémica:
¿Debería la delegación española con Zp a la cabeza, haber acompañado al rey en su abandono-protesta?
Mójate, y pásalo!!

sábado, 10 de noviembre de 2007

Que tipo de blogger eres?

What Kind of Blogger Are You?
Navegando de blog en blog he encontrado este MeMe, francamente divertido, así que una vez más toca retratarse...

Volvemos a lo mismo de siempre: ¿y tu de quien eres?.
Espero comentarios!!

Como veis, a mis ##tantos años, sigo siendo un purista, principiante y todavía por descubrir !!
Jesús qué cruz!!

jueves, 8 de noviembre de 2007

Navidad PoP

Para estas navidades, los chicos de CanalCero Pamplona están preparando un nuevo lanzamiento POP.

Se trata de un artículo de regalo muy original para estas navidades y se basa en un retrato POP de tus peques, sobris, mascotas, etc.

Es mucho más divertido que el aburrido póster del CHE y puede provocar maremotos de baba en abuelos, padrinos, tios y demás.

Qué os parece la idea?

A Canalcero los encontrarás en:

C/ TAJONAR 14, PLANTA BAJA 31006 - PAMPLONA

AVDA. PÍO XII, 13 BAJO 31008 PAMPLONA

O puedes contactar directamente con ellos vía mail en agustinb@canalcero.es

miércoles, 7 de noviembre de 2007

Fight for kisses


Is time to fight! to fight for Kisses.

¿estas harto de que las criaturillas absorban toda la atención de tu pareja?

Ahora tienes la solución. Basta de aceptar la derrota, es hora de luchar!
Preparados? clica en la foto ...y a por ellos ...a por ellas!!

Shackleton, una odisea en la Antártida

Este sábado, hojeando libros en una librería cercana, vi por casualidad una nueva publicación sobre la aventura en la Antártida de Sir Ernest Shackleton, sobre la que ya os hablé en el post Atrapados en el Hielo.
El libro editado este año, es un libro de gran formato, donde se han incluido muchas de las maravillosas fotografías de Hurley, fotografo de la expedición.
Ahora que se acercan fechas de regalos colectivos, es una muy buena propuesta para aquel al que le guste disfrutar de una buena historia, acompañada de impactántes fotografías.

martes, 6 de noviembre de 2007

Hotel Asador PEREGRINA

Este verano estuvimos unos días en Galicia, y nuestros amigos Montse y Manuel, nos hicieron de perfectos anfitriones por unas noches.
Gracias a ellos conocimos el asador churrasquería “La Peregrina” situado en Portonovo, cerca de SanXenxo.


Se trata de un local recién remodelado, en el que disfrutamos de una estupenda cena.
Entre otras viandas, dimos buena cuenta de un estupendo chuletón de ternera gallega de más de 2 kilos!!. …Después de eso, no me puedo imaginar el tamaño de los padres de la “criaturita”.

No parece gran cosa verdad?. Fijaos en el tamaño que tiene un plato normal (al fondo) y comparad.

Pero lo mejor de la noche (cena aparte) fue la compañía y la tertulia.
Después de los postres, y a las copas se nos unió en la terraza gran parte del staff del restaurante. Encabezados por Peregrina (la gran Jefa) y sus hij@s que ejercen de cocineros, jefes de sala, y camareros… gran parte del equipo que lleva el restaurante y hotel, acabó sentado en nuestra mesa.
Fue una noche divertidísima, en la que nos contaron la historia del hotel en forma de telenovela y nos hicieron reír y reír como pocas veces… así que se merecen el post y desde luego un abrazo.

Realmente se trata de un grupo de locos geniales, a los que nos encontramos en un día de inspiración colectiva. Nos atendieron maravillosamente, nos hicieron reír hasta llorar… y lo que es más importante, en una sola noche, nos hicieron sentir como si fuéramos viejos amigos de toda la vida que se acaban de reencontrar

En resumen: Buena gente. Muy Buena Gente, …de la que queda poca.
Volveremos!!

domingo, 4 de noviembre de 2007

Señores de la mar océana (I) El Santisima Trinidad

El Navío de línea SANTISIMA TRINIDAD fue denominado por su tamaño descomunal e imponente “el Escorial de los mares” y en sus días fue la más poderosa máquina de guerra jamás construida.
Con más de 60 metros de eslora, cuatro cubiertas, 140 cañones y una dotación de más de 1.100 hombres; causaba el asombro y el terror del enemigo.
Sobre él comentó el almirante Nelson “realmente los españoles construyen magníficos barcos…”
Originariamente se trataba de un navío de tres puentes con alcázar, toldilla y castillo y 120 cañones; sin embargo, el buque sufrió diferentes mejoras hasta convertirlo en un navío de 4 puentes y 140 cañones.
Proyectado según las normas del sistema inglés traído a España por los constructores británicos Mateo Mullan y su hijo Ignacio; fue el resultado de uno de los primeros casos de espionaje de la armada española.
No existe plano completo de este navío, aunque sí precedentes y datos que permiten dar una idea muy aproximada del mismo.
En la época de su construcción la normativa de la armada, indicaba que el mascarón o figurón de proa de todos los buques de guerra, debía de ser la figura de un león rampante coronado.

Construido en el arsenal de la Habana (Cuba), se plantó la quilla en Octubre de 1767 y fue botado al agua el 2 de marzo de 1769.
En 1771 y 1778, por diversos defectos encontrados fue reformado.
A pesar de estas mejoras, no se consiguió corregir el defecto del exceso de inclinación por lo que de nuevo fue reformado en Cádiz en 1795 y se le aumentó la artillería hasta las 134 piezas.
Posteriormente, al ser reparado de los daños sufridos en el combate de cabo San Vicente (1797) y como la falta de estabilidad no se había solucionado aún, se optó por embonar el casco y correrle la cuarta batería.
En 1799 montaba en total 136 piezas y antes del combate de Trafalgar, se le montaron otros cuatro obuses en la cubierta alta, con lo que pasó a llevar 140 cañones.
A pesar de las reformas, no se modificó el mascarón. (a partir de 1793 se decreta que el mascarón ha de ser alusivo al nombre del buque).

Tenía una dotación de más de 1.100 hombres, un desplazamiento de 4.950 toneladas, y sus dimensiones principales en 1805 eran las siguientes:
Eslora: 61,29m Manga: 16,25m Calado: 7,96m

Fueron muchas las batallas en las que estuvo presente, pero se lo recuerda sobre todo por su trágico final en la Batalla de Trafalgar de 1805, capitaneado por el Almirante Don Baltazar Hidalgo de Cisneros "El Magnífico."

En Trafalgar, tras una dura y heroica lucha en la que hundió dos navíos ingleses y obligó a otro a bajar bandera y rendirse, fue capturado por los ingleses en muy malas condiciones.
Desarbolado y sin capacidad de moverse, con la mitad de su dotación muerta o herida 312 muertos y 338 heridos, fue asaltado al abordaje, y tras una feroz lucha cuerpo a cuerpo por todas sus cubiertas, el buque se rindió al caer la tarde.
Por tratarse del mayor buque de la armada española, los ingleses pusieron todo su empeño en salvarlo. Las fragatas inglesas NAIADE y PHOEBE, trataron de remolcarlo hasta Gibraltar como presa de guerra, pero su mal estado tras la batalla y el temporal que azotó la zona hicieron imposible su recuperación.
Finalmente el 22 de octubre de 1805 se hundió a unas 25 ó 28 millas al sur de Cádiz, terminando así su azarosa vida de 35 años al servicio de la Armada.
Hay numerosos testimonios del heroísmo de su tripulación en combate, pero eso merece un post aparte, así que queda en la cuenta del debe un post sobre la vida a bordo de un navío de línea de su majestad.

Fuente: Todo a babor, wikipedia y otros

jueves, 1 de noviembre de 2007

El eje del Mal

Aqui tenemos a los verdaderos culpables, al verdadero origen del Mal y de todas nuestras calamidades.


Retrato robot de los últimos culpables del mayor repunte del IPC en los últimos años.
Se ruega la colaboración ciudadana para localizarlos y detenerlos.

El Pollo, el Pan y la Leche. Tres peligrosos y muy conocidos delincuentes, todos ellos cuentan con numerosos antecedentes por delitos similares.
Mirádlos bien! Quedaos con su cara. Son los que truncan nuestras ilusiones y acaban con nuestros sueños.
… no contentos con ello, van a ser los culpables de los próximos incrementos salariales, (siempre escasos y siempre tardíos) que inexorablemente harán perder competitividad a nuestras empresas.
…y ya sabemos que la falta de competitividad, lleva al reverso tenebroso de la deslocalización, y la deslocalización aumenta el paro, y el paro incrementa los costes sociales, y los costes sociales incrementan el déficit, y el déficit incrementa los impuestos….
Y ¿Quién paga los impuestos?.... Por cierto, se rumorea en ámbitos cercanos al gobierno, que aquel que sea sorprendido comiendo un bocata de pollo será inmediatamente acusado de terrorismo financiero macroeconómico y detenido como tal.
Si además va armado con un vaso de leche, hay ordenes de disparar a matar!

Estais avisados!!