Oopss!! ...Esto no es lo que parece!

Lamentablemente, los seres humanos tenemos una alarmante tendencia a pre-juzgar al prógimo.
...algunas veces con acierto, y otras muchas de manera equivocada.

Suele decirse que la primera impresión es la que cuenta, y que la idea que nos hacemos de una persona en los 4 primeros segundos al conocerla, suele ser la más próxima a la realidad de esa persona.

...Todo eso está muy bien, pero yo no me creería todo lo que ven mis ojos.

Esa es la base de esta estupenda campaña publicitaria de Ameriquest, una compañía dedicada al crédito hipotecario que bajo el lema "No juzgues demasiado rápido. Nosotros no lo haremos" nos presenta estas joyas.

(aunque a veces dedicarle tiempo a esto de los videos en los blogs es un auténtico coñazo, merece la pena verlos)














Ya sabes. Nada es lo que parece, no juzgues...

La cuadratura del huevo

Los odiadores de las formas redondas están de enhorabuena!
Por fin podrán olvidarse de las dichosas curvas. A partir de ahora hasta los huevos duros podrán ser cuadrados. Y es que este nuevo gadget te permite darle forma de cubo a tus huevos duros.


El mecanismo es de lo más sencillo. Un receptáculo cuadrado donde se pone el huevo crudo (sin cáscara, obviamente). Se tapa, y se pone a cocer en agua.

El resultado ya lo habéis visto. Un precioso huevo cúbico. Muy apañado para los sandwiches, así puedes cubrir toda la superficie!!

...como veis, otro gadget FUNDAMENTAL que NO puede faltar en tu cocina!

...Supongo que a partir de ahora la expresión "tener los huevos cuadrados" adquiere un nuevo significado!!

Blanco de Verano: Enate Chardonnay 234

A pesar de que el famoso invento del "Tinto de verano" tiene su aquel cuando aprieta la calor, yo prefiero dedicar estos días al disfrute de los blancos.

...y es que disfrutar de un tinto poderoso con más de 30 grados a mi se me hace francamente difícil.

Así que el verano es para mi tiempo de cerveza bien fría y sobre todo de blancos.

Estos días de descanso que he pasado mirando la vida desde la terraza he estado acompañado por varios Blancos de verano.

El primero de ellos este
Enate Chardonnay 234 2006 D.O. Somontano.

Un vino brillante y limpio, con tonos pajizos con irisaciones ligeramente verdosas.
En nariz lleno de fruta: Manzana, platanitos, piña... y algo más que no supe identificar. Muy ligeros aromas de madera.

En boca es fresco y rico. Ligeramente untuoso, y con una acidez muy marcada (Demasiada?¿?)

En boca vuelve a aparecer la fruta, y la madera se nota con mayor presencia. Tiene toques minerales y en general un paso de boca muy agradable.
Es un vino sin demasiadas pretensiones y sin demasiada complejidad, pero muy rico y agradable de tomar. Bien frío es el compañero ideal para una tórrida noche de verano, al arrullo del mar y de una buena conversación.

...pero no dejéis que os lo cuenten. Probadlo!!

La vida desde una Terraza

...por fin. Después de no sé cuantos días por ahí perdido, vuelvo a la rutina laboral y bloguera.
Por fin he vuelto... y ya casi se me han olvidado los días junto al mar.

Han sido unos días dedicados a una de mis actividades favoritas: "il dolce far niente" Uno de los mayores placeres de la vida.
Días sin prisas y sin agobios, viendo la vida pasar.
Días pausados sin citas sin obligaciones, en los que uno de los mejores momentos era ver anochecer o amanecer desde la terraza, con una cerveza bien fría un vino blanco helado, o un café humeante en la mano.

Momentos dedicados a ver y disfrutar el mar.
¿os habéis preguntado alguna vez el porqué mirar las olas hipnotiza y te atrapa?

Además he aprovechado para salsear un poco con la nueva cámara que acabo de comprar y a la que tenía ganas de dedicarle un buen rato, más allá de las configuraciones automáticas.

...y el resultado es lo que veis. Ajustes manuales al 100%. Nada de filtros y nada de Photoshop.

La vida desde mi terraza.

...Mar relax y descanso. Nada más

...al Sol

...de vacaciones, torrándome al sol, vago e inactivo hasta el extremo.
Disfutando de las maravillas del pescado fresquísssimo, y de la simplicidad de la cocina-no-cocina.

....pero prometo volver (aunque me cueste) de aquí a algunos días.

Dark Zoo

Dark Zoo es una impactante serie del fotógrafo francés Nicolas Evariste.
En ella ha retratado de manera magistral a diferentes animales en cautividad.

...como no podía ser de otra manera, empezamos por la Leona.


Las jirafas enamoradas son poesía pura.

No te pierdas el resto de la colección, visitando web: Dark Zoo.

También puedes ver otros trabajos suyos en su página de Flickr

El secreto del Éxito

El secreto del éxito! ....casi nada!

Dicho así suena fácil. ...una receta prefabricada, unos consejos tipo y a triunfar!

Obviamente la realidad y la vida es mucho más compleja que todo eso. (siempre he pensado aquello de "Consejos vendo y para mi no tengo")

No me enrollo más, ved el video y pensar como es vuestra vida.

**( Para aquellos que tengáis el inglés tan fluido como ZP, os recomiendo activar los subtítulos. (en rojo a la derecha del play))





Visto en TED Talks, un descubrimiento reciente que me tiene absolutamente ENGANCHADO.
No te las pierdas. Son una serie de conferencias sobre temas dispares, que como mínimo te harán reflexionar, y eso en los tiempos que corren ya es mucho. Muchísimo.

...por cierto, creo que se me está empezando a notar de manera galopante que me acerco a la cuarentena a velocidad de hiper-espacio!!

Comiendo en el Sur: Restaurante Casa Bigote.

Situado en el Bajo Guía de San Lúcar de Barrameda, al pie de la desembocadura del Guadalquivir, Casa Bigote es uno de esos sitios que pasa desapercibido para aquellos obsesionados por el último grito culinario.

Es un pequeño restaurante marinero, donde lo que prima es la frescura del producto.
Dejando a un lado diseños modernistas y técnicas culinarias de vanguardia, ofrece una carta tradicional, basada en la calidad del producto, y en las formas de hacer tradicionales.

La decoración basada en detalles marineros le da un toque pintoresco, pero tiene ya sus añitos y para mi gusto necesita una actualización (sin perder el espíritu).

Cuenta con una barra para el tapeo, y 2 comedores para dedicarle tiempo al asunto.
Fui recomendado, con un amigo sevillano, y he de decir que disfruté como un cosaco.

Nos recibió Paco uno de los dueños, que a pesar de los años asegura que se conserva tan bien gracias a no probar el agua, y beber sólo Manzanilla.
Mientras nos lo contaba con una buena dosis de guasa, nos sirvió una tapa de atún con Salmorejo, simplemente deliciosa.
A partir de ahí almejas a la marinera, langostinos a la plancha y unas Acedías para ir cogiendo ritmo.

Las almejas muy-muy buenas. Suculentas. ...y nos pusimos como tontos de mojar pan.
De ahí con las papilas gustativas a tope, pasamos a los langostinos. Simplemente sublimes. (los disfruté tanto que hasta se me pasó echarles una foto).
Los langostinos estaban perfectos. Medianos de tamaño, con el punto justísimo de plancha, que les deja un punto crujiente impresionante, sus escamitas de sal..... Im-pre-sio-nan-tes!!. (lo mejor del día)

Las acedías (aka lenguadillos, aka platijas) estaban buenas, pero he de reconocer que no son algo que me vuelva loco (quizás por desconocimiento).

Como plato principal yo tomé unos medallones de rape rellenos de espinacas y piñones con salsa de roquefort.
He de reconocer que pedí el plato porque me llamó mucho la atención la mezcla de sabores (roquefort-pescado). Algo que no había visto ni probado nunca. Fue una agradable sorpresa.
El rape tenía una textura perfecta: firme y jugoso; y la combinación con el queso, sorprendente. Muy rico.
(es una combinación que tengo que experimentar en mi cocina).

Como no podía ser de otra manera, la comida la acompañamos con un par de botellas de Manzanilla Solear, fresquísima, complemento ideal para estos platos (sobre todo para los langostinos).

En resumen, una comida de lujo, por unos 45 euros por persona.
...eso si, hay que tener muy claro a dónde se va, y que esperar del sitio. No esperéis ni vajillas modernas, ni demás parafernalia tan de moda últimamente.
Simplemente cocina marinera tradicional. Eso si, de la buena.

Vinos y Maridajes

Realmente se habla mucho de "maridaje" en lo que a vinos se refiere, pero creo que de facto se practica bien poco.

Mayoritariamente no se pasa del típico: "Tinto =Carne // Blanco = Pescado" y es rara la vez en la que se elige realmente el vino en función del menú.

A pesar de ello el maridaje sigue siendo un recurso muy utilizado en la publicidad del vino, e incluso en la propia botella, para aquellos de memoria breve.




...y tú: ¿como maridas?

Visto en Hilera.

¿Recuerdas cuando eras un niño y TODO era posible?

¿Recuerdas cuando eras un niño y TODO era posible?




Todavía lo es!!!


...No sé porqué este video me tiene magnetizado...
Creo que resume a la perfección muchas de las ideas que me rondan la cabeza y muchos de los principios en los que creo.

No me canso de verlo. ....y van ya nosécuantasveces. n o s é c u a n t a s v e c e s s s s s s s

"and then say to yourself quietly, but with DETERMINATION:


IT STILL IS!!"

El Lenguaje del vino (II)

Hace aproximadamente un mes hablábamos por aquí sobre el lenguaje del vino a través de la obra del dibujante Donald Searle.
...y surgía el debate a través de los comentarios sobre lo encorsetado, intimidador o incluso espontáneo que puede ser este lenguaje.

Para mi lo importante no son las palabras con las que describas el vino, sino la experiencia en si.
Lo importante es cómo disfrutas el vino más que cómo lo cuentas.

Al hilo de todo esto, me enviaron un enlace que llevaba tiempo queriendo colgar.

Una clase magistral de cata ...y porque no, un reflejo divertido de cómo algunos pretenden disfrutar del vino.




...por las imágenes intuyo que este debate no es para nada nuevo.

¿ y tú? ¿Como disfrutas tu vino??